La Maison Du Chocolat

Brésil, Java, Ghana.. Les terroirs jettent le masque. Ou que l’on aille les œufs superposent leurs origines à des contrastes gourmands. Ils redécouvrent la plasticité de la matière. De la logique du périple fait de la lumière sur les inclinaisons naturelles du cacao. Les goûts épicés, fruités ou ronds posent les conditions d’un chocolat primitif, craquelé ou tatoué. Tandis que les pralinés fondant incitent à plonger dans l’immensité gourmande. Bas les masques, sur une fête pascale chatoyante et colorée, la chasse aux œufs peut commencer.

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